Come paese con una ricca tradizione culinaria, la Grecia è la patria di molte bevande uniche e deliziose che vale la pena provare se sei un appassionato di bevande. Dal liquore al sapore di anice conosciuto come ouzo al rinfrescante caffè freddo noto come frappé, ci sono molte opzioni tra cui scegliere. In questo post del blog, daremo uno sguardo più da vicino a cinque delle bevande greche più interessanti e gustose che dovresti provare durante la tua prossima visita nel paese.
1. Ouzo
L’ouzo è un liquore trasparente al sapore di anice molto popolare in Grecia e in altre parti del Mediterraneo. Di solito viene servito come aperitivo prima di un pasto ed è spesso accompagnato da piccoli piatti di cibo conosciuti come meze. Per fare l’ouzo, una base di alcool distillato viene aromatizzata con semi di anice e altre erbe e spezie, che gli conferiscono il suo distintivo sapore di liquirizia.
Per servire l’ouzo, tradizionalmente viene versato su ghiaccio e mescolato con un po’ d’acqua, il che lo trasforma in un colore bianco latteo. Questo è conosciuto come “louhiko”, ed è il modo più comune per godersi l’ouzo in Grecia. In alternativa, puoi mescolarlo in cocktail o gustarlo da solo come digestivo.
Ci sono diverse marche popolari di ouzo in Grecia, tra cui:
- Ouzo Barbayanni
- Ouzo Plomari
- Ouzo Mini
- Ouzo 12
- Ouzo Tsipouro
- Ouzo Pitsiladi
- Ouzo Meletti
- Ouzo Skinos
2. Retsina
La Retsina è un vino bianco che viene prodotto con resina, conferendogli un sapore unico e leggermente pino. È uno dei più antichiTraduci in italiano il seguente testo: tipi di vino noti, e originariamente era prodotto nell’antica Grecia come metodo per conservare il vino e proteggerlo dai batteri. Oggi, viene ancora prodotto utilizzando lo stesso metodo, ed è apprezzato come accompagnamento al cibo greco.
Il sapore del retsina può essere un gusto acquisito per alcuni, ma vale sicuramente la pena provarlo se sei curioso riguardo alla storia e alla cultura del vino greco. Di solito viene servito freddo e si abbina bene con piatti dal sapore forte, come carni alla griglia e frutti di mare.
3. Frappé
Il Frappé è una bevanda di caffè fredda che è popolare in Grecia, particolarmente durante i caldi mesi estivi. Si prepara miscelando caffè solubile, zucchero e acqua fredda, e viene servito in un bicchiere alto con ghiaccio. Il risultato è una bevanda rinfrescante e tonificante, perfetta per essere gustata in una giornata calda.
Per preparare un frappé, avrai bisogno di caffè solubile, zucchero, acqua fredda e ghiaccio. Semplicemente unisci gli ingredienti in un frullatore o shaker, e frulla o agita fino a quando il composto è schiumoso e ben amalgamato. Versa il frappé in un bicchiere alto e servi con una cannuccia. Puoi anche aggiungere latte o panna se preferisci una bevanda più ricca e cremosa.
4. Tsipouro
Il Tsipouro è un forte distillato fatto di uva, popolare in Grecia e in altre parti del Mediterraneo. Di solito viene prodotto dai residui dell’uva che rimangono dopo il processo di vinificazione, e viene spesso gustato come digestivo dopo un pasto.
Il Tsipouro viene tipicamente servito liscio, da solo o con ghiaccio. Ha un sapore leggermente dolce, fruttato che è bilanciato da un forte colpo di alcool. Può anche essere miscelato in cocktail, o gustato con un goccio d’acqua o una spruzzata di limone per esaltarne i sapori.
Il Tsipouro è un distillato greco tradizionale simile all’ouzo, ma fatto da vinaccia, i residui solidi dell’uva dopo che sono stati pressati per il vino. Di solito
prodotto nelle regioni della Grecia settentrionale, come la Tessaglia e la Macedonia, e spesso gustato come aperitivo o digestivo.
Ci sono molte marche di tsipouro prodotte in Grecia, ognuna con il suo sapore e carattere unico. Uno dei marchi più popolari è Tsilili, che è prodotto nella regione della Tessaglia ed è conosciuto per il suo sapore liscio e ben bilanciato.
Un altro marchio di tsipouro ben noto è Raki, che è prodotto sull’isola di Creta ed è fatto da vinacce d’uva e anice. Questo distillato ha un sapore forte, erbaceo, audace e aromatico.
Oltre a questi marchi più grandi, ci sono anche molte distillerie artigianali più piccole in tutta la Grecia che producono il loro tsipouro utilizzando metodi tradizionali e ingredienti locali. Ad esempio, la distilleria Kir-Yianni, situata nella regione della Macedonia, produce una gamma di tsipouro utilizzando vinacce d’uva dai vigneti della regione.
Nel complesso, il tsipouro è un distillato delizioso e unico che vale la pena provare se stai visitando la Grecia. Che tu preferisca il sapore liscio e bilanciato di Tsilili o il gusto audace e erbaceo del Tsipouro Raki, puoi trovare un tsipouro che si adatterà ai tuoi gusti. Quindi assicurati di provare questo tradizionale distillato greco durante il tuo prossimo viaggio in Grecia. Sarai contento di averlo fatto.
5. Birra greca
La Grecia ha una fiorente scena di birra artigianale, con molte birrerie locali che producono una gamma di stili, tra cui lager, pilsner e amber ale. Queste birre sono spesso fatte con ingredienti locali, come miele, erbe e frutta.
La Grecia potrebbe non essere il primo paese che viene in mente quando si pensa alla birra, ma il paese ha una fiorente scena di birra artigianale che vale la pena esplorare. Negli ultimi anni, un certo numero di birrerie locali sono spuntate in tutto il paese, producendo una serie di gustose e uniche birre che sono perfette per essere gustate durante i caldi mesi estivi.
Una delle più popolari
Uno degli stili di birra greca più diffusi è la lager. Queste birre sono leggere, frizzanti e rinfrescanti, con un sapore di luppolo sottile e un finale pulito. Sono perfette per sorseggiare in una giornata calda e vengono spesso servite ghiacciate con una fetta di limone.
Un altro stile popolare di birra greca è la pilsner. Queste birre sono simili alle lager, ma hanno un sapore di luppolo leggermente più intenso e un contenuto alcolico leggermente superiore. Sono spesso un po’ più corpose e complesse delle lager e sono un’ottima scelta per gli amanti della birra che preferiscono un gusto più robusto.
Le amber ale sono un altro stile di birra popolare in Grecia. Queste birre sono di colore ambrato e hanno un sapore leggermente dolce e maltato che è bilanciato da un moderato amaro di luppolo. Vengono spesso prodotte con ingredienti locali, come miele, erbe e frutta, che conferiscono loro un carattere unico e saporito.
Uno dei marchi di birra locali più popolari in Grecia è l’Athenian Brewery, fondata nel 2010 e rapidamente diventata famosa per le sue birre di alta qualità. La birreria offre una gamma di birre, tra cui lager, ale e stout, oltre a una selezione di birre stagionali e in edizione limitata.
Un’altra birreria ben nota in Grecia è la 7 Islands Brewery, situata sull’isola di Syros. Questa birreria è stata fondata nel 2014 e produce una gamma di birre utilizzando ingredienti coltivati localmente, tra cui erbe e frutta. La birra di punta della birreria è una rinfrescante pale ale chiamata Syros Pale Ale, che è diventata un preferito tra gli appassionati di birra artigianale in Grecia.
Oltre a queste birrerie più grandi, ci sono anche molte birrerie artigianali più piccole sparse in tutto il paese, ciascuna delle quali produce le proprie birre uniche e deliziose. Ad esempio, la Nissos Brewery, situata sull’isola di Tinos, utilizza ingredienti di origine locale, come miele e timo, per creare una gamma di birre saporite e aromatiche.
Una delle cose migliori della scena birraria greca è la varietà di sapori e stili che sonoDisponibile. Che tu sia un fan di birre leggere e rinfrescanti o di ales più complesse e corpose, sei sicuro di trovare qualcosa che ti piacerà. Quindi la prossima volta che sei in Grecia, assicurati di provare una delle tante deliziose birre locali disponibili. Salute!
6. Vino Greco
Il vino è stato un pilastro della cultura greca per migliaia di anni, con la prima produzione nota risalente al periodo neolitico. Gli antichi greci credevano che il vino fosse un dono degli dei e lo usavano per cerimonie religiose, così come per scopi medicinali e quotidiani.
La Grecia è la patria di oltre 300 varietà di uva indigene, molte delle quali sono ancora utilizzate per produrre vini distintivi e di alta qualità. Alcune delle varietà di uva greca più famose includono Agiorgitiko, Xinomavro e Moschofilero.
L’Agiorgitiko, noto anche come “Uva di San Giorgio,” è una varietà di uva rossa coltivata principalmente nella regione di Nemea nel Peloponneso. Produce vini corposi con sapori di frutta scura, come more e prugne, così come note di spezie e pepe.
Xinomavro, che significa “nero acido,” è una varietà di uva spesso paragonata a Nebbiolo e Barolo per la sua struttura tannica e il potenziale di invecchiamento. Viene coltivato nella regione di Naoussa nel nord della Grecia e produce vini con sapori di frutta rossa, come ciliegie e lamponi, così come erbe aromatiche e terrosità.
Il Moschofilero è una varietà di uva bianca coltivata nella regione di Mantinia nel Peloponneso. Produce vini leggeri con aromi floreali e agrumati, così come sapori di pesche e albicocche.
Oltre a queste varietà di uva indigene, i produttori di vino greci producono anche vini da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot.
I vini greci hanno ricevuto riconoscimento internazionale per la loro qualità e carattere unico. L’uva Assyrtiko,
